ESSIG | werkstatt - Stuttgart - Stuttgart

Daniel Jeftic

Ein absoluter Geheimtipp wer besondere ausgefallene Essig-Qualität und Produkte sucht ist hier richtig aufgehoben. Wir haben mittlerweile sogar eine eigene Essig Edition (22 Jahre im Fass gereift ?) für unseren Mr.Chura PREMIUM Gin gemeinsam mit Marc entwickelt und diese wird demnächst in unser Programm zu kaufen geben. Für jede Profi Bar, die gehobene Gastronomie oder den privaten Genussmenschen ein Qualitätsmuss

GENUSS KONZUL ? nutzt auch privat am liebsten Vol. 1 & 4

BBQ Coach Eberhard Höferlin

Guter Essig ist nicht einfach nur Sauer!
Die feinstem Aperitif Essig aus der Essig Werkstatt - Stuttgart sind Aromen Beschleuniger der aller feinsten Art.
Seit ich den Essig in seinen feinen Kompositionen kenne wird Essig bei mir zum Geschmacksverstärker.
Ein feines Säurespiel braucht jedes gute Essen egal ob Hausmannskost gute Landhausküche, BBQ und Grillgerichte.
Auch in der absolut gehobenen und Sterne Küche wird der Essig bereits sehr erfolgreich in Küche und an der Bar eingesetzt.
Ich kann jedem ambitionierten Hobbykoch bis zum Sternekoch die Essig | Werkstatt in Stuttgart mit den edlen Produkten die alle in reiner Handarbeit und ohne Zusatzstoffe über Jahrzehnte Hergestellt nur ans Herz legen.
Absolute Empfehlung von @BBQ-Coach

Patrik Vernaci

Eine volle Tiefe von Aromen, bringt der Alterungsprozess eine Erfahrung wie keine andere. Notizen aus den Fässern und nachhaltigen und hoch qualitativen Produkten machen den Essig zu etwas, das Sie mit Freunden und Familie wirklich genießen können. Das vollmundige Obst fügt sich harmonisch mit dem Säuregrad, während die Konsistenz und das Aroma vollends die Zensurwahrnehmungen erfüllen.Einmal verschluckt, hinterlässt es einen Nachgeschmack von frischem Obst aus alten Fässern, als Erinnerung an die vielen wunderbaren Möglichkeiten, wie die Würze verwendet werden kann, um Gerichte für alle Gelegenheiten zu begleiten.

Nikolai Wojtko

Marc lernte ich auf einem von mir geleiteten Seminar zu Nachhaltigkeit kennen. Wenig später zeigte er mir seine Obstbäume. Erklärte mir sein Premiumkonzept für handwerklich erstklassige und nachhaltig produzierte Essige mit langer Reifezeit. Ich erwähne dies nur, da Marc mehr macht als so ziemlich die besten Essige, die man genießen kann. Er sorgt dafür, dass einst brachliegende Streuobstwiesen wieder bewirtschaftet werden und nur beste Lebensmittel für seine Essige verwendet werden. Über seinen Charakter, seine Art über seine Arbeit zu reden und über Essig als traditionelles Kulturgut zu sprechen, welches die gleiche Anerkennung verdient, wie gut gemachter Wein habe ich seine Essige schätzen gelernt. Allerdings spricht ihr unvergleichlicher Geschmack für sie selbst. Essig-Geschmack in einer neuen Dimension - man möchte einfach mehr von diesem grandiosen Zeug.

Andreas Plucinsky

Als leidenschaftlicher Koch & Barkeeper suche ich immer nach besonderen Produkten! Es ist eigentlich alles in der Cocktail-Welt erfunden, aber Ihre Essig-Kompositionen haben mich zu einigen neuen Drinks (Cuisine Style Cocktails) inspiriert, mit denen ich neue Geschmackserlebnisse herauskitzele! Die Balance zwischen Säure und Süße macht's! Dankeschön an den Essig-Papst aus Stuttgart.

Heinz Englert

Marc Böhringer ist ein geradezu positiv Besessener Essigbauer der sich voll mit seinen Produkten identifiziert. Marc versteht es aus seinen Produkten, mit Früchten aus Regionalen Steuobstwiesen, und mit Gewürzen und natürlichen Aromen geradezu eine Geschmacksexplosion zu zaubern. Die Produkte sind alle aus frischen Zutaten nachhaltig und geschmacklich auf höchstem Niveau produziert.
Von mir 5 Sterne

Peter Offenhäuser

Ein wahrhaft guter Essigbauer, der sich rund um die Uhr um sein Produkt kümmert. Er lebt das Thema Essig mit all seinen Facetten. Sauer macht nicht nur lustig, sondern belebt auch die Sinne.

Bine Schröder

Der Aromaflüsterer über Generationen-ursprünglich und nachhaltig produziert. Verfeinert mit Gewürzen und Früchten aus der Region.
Ohne Zusätze in der Wachstums und Reifephase!
Sphärenklänge die die Gourmetküche aromaboosternd kulinarisch bereichern und begeistern!
Tolles Produkt
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️